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食品加工业废水废气处理

食品加工业废水包括谷类加工、油脂生产、豆制品加工、肉类加工及酿酒工业废水等。由于大多数的食品工业在加工过程中需要大量用水,所以食品工业排放的废水量很大。食品工业废水的特点：食品工业原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大，有机物质和悬浮物含量高,易腐败,毒性相对较小的特点。

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一 . 行业概述 | INDUSTRY OVERVIEW

食品加工业废水包括谷类加工、油脂生产、豆制品加工、肉类加工及酿酒工业废水等。由于大多数的食品加工业在加工过程中需要大量用水,所以食品工业排放的废水量很大。食品加工业废水的特点：食品加工业原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大，有机物质和悬浮物含量高,易腐败,毒性相对较小的特点。

食品加工业废水处理除按水质特点进行适当预处理外，一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高，可采用两级曝气池或两级生物滤池，或多级生物转盘．或联合使用两种生物处理装置，也可采用厌氧—需氧串联的生物处理系统。

处理这种高浓度有机废水的常用方法是

溶剂萃取

吸附

生物

膜分离

氧化

焚化

使用传统的处理技术很难达到标准排放。

食品行业废水处理工艺：

一级处理（物理处理）

处理方式：筛滤截留，重力分离。处理构筑物：格栅，沉砂池，沉淀池

二级处理（生物处理）

处理方式：好氧生物法，厌氧生物法。处理方法：活性污泥法，生物膜法。

三级级处理（深度处理）

处理方式：生物法，物化法。处理方法：生物脱氮除磷系统，曝气生物滤池，活性炭吸附过滤，电解析，反渗透。

污泥处置

处理目的：减量化，稳定化，无害化。处理方法：填埋，堆肥，焚烧，土地利用。

排放

直接排放经处理的水，水质满足国标排放标准。

二 . 废气成分 | EXHAUST GAS COMPOSITION

主要臭气成分为： H2S、NH3、胺类、硫醇、有机硫化物等微量有机组分气体。

按气体味道，臭味大致可分为：鱼腥臭[胺类CH3NH2，（CH3）3N]，氨臭[氨NH3]，腐肉臭[二元胺类NH2(CH2)4NH2]，腐蛋臭（硫化氢H2S），腐甘蓝臭[有机硫化物（CH3）2S]，粪臭素[甲基吲哚C8H5NHCH3]以及某些生产废水的特殊臭味。

主要成份有

主要产生在排污泵站、进水格栅、曝气沉沙池，污泥处理设施以及污泥处理过程中的污泥浓缩、脱水干化、转运、热干化、堆肥等处。

三 . 排放标准 | EMISSION STANDARD

根据不同的臭气工况提供可靠的工艺技术路线，承诺排放口主要臭气指标达到新版臭气国标排放标准

《恶臭污染物排放标准（征求意见稿）》与《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）的比对

恶臭污染物排放限值

序号	控制项目	排气筒高度（m）	征求意见稿允许排放速率（kg/h）	93版排放量（kg/h）	检查位置
1	氨	15	0.6	4.9	车间或生产设施排气筒
2	三甲胺	15	0.15	0.54
3	硫化氢	15	0.06	0.33
4	甲硫醇	15	0.006	0.04
5	甲硫醚	15	0.06	0.33
6	二甲二硫	15	0.15	0.43
7	二硫化碳	15	1.5	1.5
8	苯乙烯	15	3.0	6.5
9	臭气浓度	排气筒高度（m）≥15	标准值（无量纲）1000	标准值（无量纲）2000

四 . 处理难题 | DEALING WITH DIFFICULTIES

废水浓度变化大

食品行业废水由于产品品种繁多，浓度随污水水质变化而变化。

废气臭气浓度较高

废水中含各种微生物，包含致病微生物，废水易腐败发臭。故产生的废气臭气浓度较高。

易挥发成分高

污水中常含有食品生产过程中所添加的添加剂及香精等物质，易挥发成分高。

五 . 解决方案 | SOLUTION

生物除臭工艺的原理是利用微生物的生物降解作用对臭气物质进行吸收和降解从而达到除臭的目的。臭气通过湿润、多孔和充满活性微生物的滤层，利用微生物细胞对恶臭物质的吸附、吸收和降解功能，微生物的细胞个体小、表面积大、吸附性强、代谢类型多样的特点，将恶臭物质吸附后分解成CO2、H2O、H2SO4、HNO3等简单无机物。

整个生物过滤除臭系统主要由管道输送系统、生物滤池、排放系统和辅助整个除臭系统的控制系统组成，流程如下: